Санитарни и безбедни садови за готвење од леано железо и начин на нивно производство

Садот од леано железо е најпопуларниот традиционален сад за готвење во Кина поради неговата висока јачина, надополнување со железо, економичност и практичност.Сепак, садовите од леано железо кои моментално се на пазарот се сите леано железо или рециклиран челик.Главните компоненти на леано железо: јаглерод (C) = 2,0 до 4,5%, силициум (Si) = 1,0 до 3,0%.И покрај тоа што ги има предностите на ниската цена, добрата способност за лиење и сечењето и високата тврдост на површината, тој е направен од сурово железо или директно лиено од рециклиран челик.Покрај поголемата содржина на силициум и јаглерод, содржи и фосфор, сулфур, олово, кадмиум, арсен и други штетни елементи за човечкото тело.Така, во процесот на готвење, иако железното тенџере може да го надополни железото, лесно е да се таложат овие штетни елементи додека се дополнува железото, особено тешките метали како олово, кадмиум и арсен ќе влезат во човечкото тело заедно со храната и ќе се акумулираат со текот на времето.Тоа ќе предизвика сериозна штета на човечкото тело.На пример, Националниот стандард на Народна Република Кина „Хигиенски стандард за контејнери за садови од нерѓосувачки челик“ GB9684-88 има направено квантитативни регулативи за физичките и хемиските индекси на аустенитниот нерѓосувачки челик и мартензитниот нерѓосувачки челик.Сепак, поради недостаток на национални или индустриски стандарди за санитарните индикатори на железните садови за готвење и ограничувањата на неговите методи на производство, сите производители не ги контролираа своите санитарни индикатори.По случаен преглед, санитарните садови за готвење, особено леано железо, на пазарот Повеќето од нив не ги исполнуваат физичките и хемиските индикатори на нерѓосувачки челик.

На пазарот има и некои железни тави испечатени од челични плочи, иако содржината на штетни тешки метали може да се ограничи со изборот на материјали од челични плочи, за да не се предизвика тифусна треска на човечкото тело.Сепак, содржината на јаглерод во челичната плоча е генерално помала од 1,0%, што резултира со мала цврстина на површината и лесна 'рѓа.Пријавата за патент број 90224166.4 предлага да се обложи емајл со висока цврстина на надворешната површина на обичните железни тави;патентната пријава бр. во железната тава се губи.

Покрај тоа, железните садови направени со печат и формирање на челична плоча имаат погуста материјална структура, така што неговите карактеристики за складирање на енергија и зачувување на топлина се полоши од садовите за готвење од леано железо;и бидејќи нема микропори на површината, неговата површинска апсорпција на масло и перформансите за складирање се исто така подобри од оние на садовите за готвење од леано железо.Сиромашни садови за готвење од леано железо.Конечно, железните садови направени со печат и формирање на челична плоча не можат да го постигнат ефектот на готвење на садовите за готвење од леано железо бидејќи е тешко да се постигнат форми со нееднаква дебелина со дебело дно и тенки рабови во неговиот пресек.


Време на објавување: 22-10-2020 година